シャン・クレール／ヤマソーヴィニヨン メルロ　2019

タンニン:★★★★
甘味：★★
酸味：★★★★
とにかく気をつけているのは、健全なブドウを栽培すること。人間と同様、ブドウも生き物。ブドウが健全で快適な生活を過ごすにはどうすれば良いか考えつつ、確実に自分達の手の行き届く範囲に絞って、栽培をしています（https://nihonwine.jp/winery_intro/champs_clair/）。
野性的ながらまろやかさも持ち合わせ、果実味豊かなワインです。