ヒトミワイナリー/Merlot cuvee city farm　2019

タンニン：★★★★
甘味：★★
酸味：★★★
試験醸造を経て平成6年に設立された滋賀県で2番目のワイナリーです。濾過を一切しない「にごりワイン」の専門メーカーで、使用原料は国産原料100％の「日本ワイン」を作るワイナリーです。自家農園の葡萄も含め、使用原料は国内各地において契約栽培で入手した葡萄でワインを作っています（日本ワイナリー協会ウェブサイトより）
カシスなどの黒系果実の味わい。タンニンがやや強めに感じられますが、次第に葡萄品種本来の果実味が勝ってくるようです。