酒井ワイナリー/カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
酒井ワイナリー/カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
通常価格
¥3,900 JPY
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セール価格
¥3,900 JPY
単価
あたり
タンニン:★★★★
甘味:★★★
酸味:★★★★
1892年からワイン醸造を開始、以来五代にわたってワインづくりを営む酒井ワイナリー。野生酵母を使い無清澄・無濾過・亜硫酸塩はごく少量又は無添加。タンクの中で澱が沈みきるのを待って上澄みを掬い、残りは一升瓶で熟成させ一部のワインにブレンドするという、とてもユニークな醸造を行っています。
凝縮感のある果実味と残糖感が特徴的です。
【色】赤 ワイン
【タイプ】フルボディ
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン
【アルコール】14.0%
【ヴィンテージ】2020
【圃場】山形県
【醸造技術者】酒井一平
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