ルミリュウ/ポラリス シラー2021

タンニン：★★★
甘味：★★
酸味：★★★
降水量が比較的少ない、寒暖差がある、がら地で水はけがよい、西日がよく当たる、風がよく吹くなど葡萄栽培に適した環境があります。その中で育つ様々な種類の葡萄を個性が生きるよう最低限必要な人の手を入れ、エレガントさやフィネスを意識したワインを造ります（ワイナリーサイトより）。
若さを感じさせるものの、葡萄品種特有のスパイス香やナッツ、海藻などの香りも感じられます。