シャトー・ジュン／甲州2018

タンニン：★★
甘味：★★
酸味：★★★★
シャトージュンは現在、勝沼町の3箇所を中心に自社畑での栽培、および契約農家による栽培がなされたブドウを使ったワイン造りをしています。場所により違いはありますが比較的水はけのよい砂まじりの土壌で、樹齢は10年というのが栽培地の平均的な状況です（ワイナリーサイトより）
自社畑の単一品種、単一畑。栽培者は飯島喜男氏。G20大阪サミット2019でふるまわれたワイン。酸味の強い果実の香りと程よいタンニン。ほのかな苦味が葡萄品種を感じさせます。