グレープリパブリック／ビアンコ2020

タンニン：★★
甘味：★★★
酸味：★★★
土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念。GRAPEREPABULIC／グレープリパブリックとは、それらを第一に考えたワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市新田1日を通して寒暖差が大きく、風が強く湿度の低い気候により作物が病気になりにくく、水はけのよい石灰質の地質を持つ、ぶどう作りに大変適した土地であります（ワイナリーウェブサイトより）。
生食用葡萄で醸造。やや発泡感。甘い香りながら辛口でやや苦味を伴う味わいが特徴的です。