エーデルワイン／シルバー　大迫メルロー2017

タンニン：★★★
甘味：★★
酸味：★★★★
私達のワインづくりは、しっかりとぶどうを見つめ、いかに率直に岩手のぶどうの味を生かせるかを第一の基本に、そこから彼らのポテンシャルをどこまで花開かせてやることが出来るかを真剣に考えながらワインを醸すことではないでしょうか（ワイナリーウェブサイトより）。
赤い果実の甘い香りと程よいタンニンが特徴です。