ケントクエステートワイナリー／カベルネ・ソーヴィニヨン2020

タンニン：★★★
甘味：★★
酸味：★★★
弊社は建物の解体や道路工事で出たコンクリートやアスファルトを自社プラントで破砕し、再生資材へとリサイクルする企業です。異業種からの参入ですが相模原に恩返しがしたいと考え、2014年に相模原で農業法人八咲生農園株式会社(やさいのうえん)を設立し、2015年からワイン用ぶどうの栽培を始めました（ワイナリーウェブサイトより）。
スミレの花のような優しい香りで後味に軽い酸味とタンニンを感じます。