ケントクエステートワイナリー／ピノ・ノワール2020

タンニン：★★
甘味：★★
酸味：★★★
弊社は建物の解体や道路工事で出たコンクリートやアスファルトを自社プラントで破砕し、再生資材へとリサイクルする企業です。異業種からの参入ですが相模原に恩返しがしたいと考え、2014年に相模原で農業法人八咲生農園株式会社(やさいのうえん)を設立し、2015年からワイン用ぶどうの栽培を始めました（ワイナリーウェブサイトより）。
ドライフラワーや小さい薔薇のような華やかな香り。ほんのり旨味を感じます