ドメーヌヒデ／べべ樽熟2019

タンニン：★★
甘味：★★★
酸味：★★
ワインには、それぞれが奏でる音があります。科学としてのワイン造りに基礎を置きつつも、可能な限り醸造学の学術書を捨て、ワインの心に従います。教科書どおりの画一的なワインは造りません（ワイナリーウェブサイトより）
葡萄の果皮と種のみから果汁を搾り、フレンチオークとアメリカンオークで樽熟。ナッツの香り、ベリーの果実味豊かな味わいです。