サンサンワイナリー／メルロ　クラレット樽熟成2017　アトリエ・ド・フロマージュ

タンニン：★★★★
甘味：★★
酸味：★★★
サンサンワイナリーのあるこの土地は、ワイナリーができるまでは荒れ果てた耕作放棄地でした。こうした土地を、ワイン造り（ワインビジネス）を通して土地が持つ個性を活かすことで、地域の環境保全と振興を持続的に実現できると考え、私たちはここにサンサンワイナリーを立ち上げました（ワイナリーウェブサイトより）。
標高850mを超すアトリエ・ド・フロマージュのぶどう園のメルロを使用して醸造。フレンチオーク樽熟成。土の香りと滑らかなタンニン、ビターな後味が特徴です。