大迫佐藤葡萄園/ツヴァイゲルトレーベ 2021
大迫佐藤葡萄園/ツヴァイゲルトレーベ 2021
通常価格
¥2,600 JPY
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セール価格
¥2,600 JPY
単価
あたり
タンニン:★★
甘味:★★
酸味:★★★★
先人たちの教えや指導会のアドバイスに加え、過去の気象データと栽培暦を収集加工し栽培日程表を作成。ワイン用ぶどう栽培支援情報システムやアメダスのリアルタイムのデータと樹々の観察で現状を分析しながら防除や栽培管理作業を行う。そうすることで使う農薬を減らせるし、ぶどうの生育状態に沿った作業ができると考えています(ワイナリーサイトより)。
ひかえめのスミレの香りの適度な酸味、タンニンがしっかりしたワインです。
【色】赤 ワイン
【タイプ】ミディアムボディ
【品種】ツヴァイゲルト
【アルコール】12.0%
【ヴィンテージ】2021
【圃場】岩手県花巻市大迫町
【醸造技術者】佐藤直人
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