東山ワイン研究所「Veraison Note」/カベルネ・ソーヴィニヨン プレミアム 2019
東山ワイン研究所「Veraison Note」/カベルネ・ソーヴィニヨン プレミアム 2019
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単価
あたり
タンニン:★★★
甘味:★★★
酸味:★★★★
化学農薬は使わずできるだけ自然のまま、テロワールやぶどうの力を最大限に活かした栽培が特徴。2014年からぶどう栽培をはじめ、2018年秋に念願のファーストヴィンテージ「Experience2017」をリリースしました(ウェブサイトより)
酸・果実味・タンニンのバランスが良く、クリアな味わい。
【色】赤 ワイン
【タイプ】フルボディ
【品種】カベルネソーヴィニヨン
【アルコール】11.0%
【ヴィンテージ】2019
【圃場】長野県上田市
【醸造技術者】委託醸造(マザーバインズ高山醸造所 石塚 創)
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